菜谱大全

做法

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  1.红糖用开水化开，凉至室温

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  2.将红糖水、高筋面粉、盐、酵母放面包桶中启动揉面程序

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  3.揉成光滑的面团进行后发酵

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  4.将蔓越莓，葡萄干清洗干净后浸泡10分钟左右，核桃去皮压碎

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  5.蔓越莓，葡萄干分别用厨房吸油纸吸干水份

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  6.面团常温下放酵至2倍大小

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  7.发酵后的面团平均分成2等份

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  8.取一份加入核桃仁，葡萄干和蔓越莓干，与面团揉均匀

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  9.将白面团和坚果面团分别分成2等份，滚圆松弛15分钟左右

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  10.取一个坚果面团，用擀面杖擀成椭圆形，从上向下卷起，

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  11.再取一个没有坚果的面团擀成椭圆形，大小比果干面团大一圈，将坚果面卷放在中间，从四周包果起来，收口处捏紧。

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  12.同样的方法做好另一个

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  13.在常温发酵至2倍大小，烤箱180度开始预热

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  14.用面粉筛撒上少许低筋面粉，

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  15.放入预热好的烤箱中层180度烤30分钟左右

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  16.成品图

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  17.成品图

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  18.超级好吃

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